燕盏主要指完整的燕窝形状，常用术语包括：

• Bird's Nest Cup：最常用的表达，因为完整的燕盏呈杯状/碗状。
• Whole Bird's Nest：强调其“完整性”。
• Boat-shaped Bird's Nest：描述其类似小船的外形。
• Bird's Nest Palm：有时也用“掌形”来形容高品质的大盏。

定义：指燕窝粘结在墙面或燕板两端的头尾部分，相当于燕窝的“支架”或“地基”。 特点：

• 质地：由于需要支撑整个鸟巢的重量，金丝燕在筑造此部位时分泌的唾液浓度更高，质地最坚硬、厚实且紧密。
• 口感：极其耐炖，口感非常Q弹、有嚼劲。
• 处理：泡发时间最长（通常需泡发8-10小时以上），炖煮前需将其剪碎或撕开，否则难以发开。
• 性价比：价格通常比燕盏便宜，是追求性价比和Q弹口感的自食首选。

定义：指金丝燕在墙角或拐弯处（90度直角位）筑造的完整燕窝。 特点：

• 形状：因为受空间限制，它不像平盏（半月形）那样宽阔，而是呈三角形。
• 口感：由于底座宽大、盏身厚实，泡发后口感通常比普通平盏更软糯一些。
• 价格：虽然属于“完整燕盏”，但因外形不如半月形的“平盏”大气美观，其价格通常介于燕条和顶级平盏之间。
• 适用：适合想要燕盏的品质，但预算稍低于顶级平盏的消费者

燕条是指破碎但仍保持条状的部分，常用术语包括：

• Bird's Nest Strips：最标准、最通用的表达。
• Bird's Nest Strands：强调其呈丝状或条状的特征。
• Broken Pieces / Fragments：如果燕条较碎，也会被统称为碎块或碎片。

• 形态：是破碎的燕盏，但仍能保持较长的条状纤维结构，有一定形状。
• 来源：主要是在挑毛、清洗、运输过程中从完整燕盏上脱落的较大碎片。
• 口感：炖煮后仍能吃到一丝丝的口感和较好的弹性。

燕碎 (Yansui)：Bird's Nest Flakes / Filaments

• 形态：是比燕条更小的、无特定形状的碎末或小颗粒。
• 来源：是挑毛、清洗过程中无法归类为燕条的更细小的燕窝碎片集中而成。
• 口感：口感较软，炖煮时间短，容易化水，泡发率相对较低。

燕饼 (Yanbing)：Bird's Nest Cake / Biscuit。

• 形态：是一种人工再制品。它是将收集到的燕碎、燕丝甚至毛燕杂质较多的部分，通过模具压制成饼状或块状的定型产品。
• 来源：原料是各种细碎的燕窝材料。
• 口感：口感与燕碎相似，通常呈“吃粥”般的绵软口感，缺乏燕盏或燕条那种丝丝分明的爽滑感。

燕角 (Yanjiao)：Bird's Nest Horns / Corners。 三角盏：Triangle Bird's Nest（通常指在墙角筑造的燕窝）。